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京东七鲜五年小目标里透着大事业

2021-12-31 00:11:50 点击:85 来自:寻味一美食

京东七鲜五年小目标里透着大事业

赶在新年元旦前,京东七鲜总裁郑锋宣布,力争在未来5-7年内跻身中国连锁零售行业第一阵营。同期,北京市也提出,力争2025年建成国际消费中心城市的“北京样本”。与规划同步,七鲜超市优化供给、加快拓店速度,为北京建设培育国际消费中心城市助力。

七鲜拓店织密北京便民商业网

《北京培育建设国际消费中心城市实施方案》中提到,到2025年,本市在国际知名度、消费繁荣度、商业活跃度、到达便利度、消费舒适度、政策引领度等关键指标方面水平显著提升。其中,消费舒适度包含,便民商业服务网络更加完善,消费配套服务的“典范之城”和服务品质的“首善之城”基本建成。

政策向便民消费提升,商企也从中找到机遇。郑锋指出,未来,七鲜门店将主要扎根在京津冀和大湾区两大区域,并重点开展供应链建设、效率提升和团队能力提升等重点举措。尤其在北京地区,七鲜超市稳健节奏、加快开业步伐,争取成为北京市民最喜爱的生鲜美食全渠道超市。

据悉,目前,七鲜在全国13个城市已布局63家门店,其中在京津冀地区布局34家门店,2021年在京津冀地区新增7家门店。2022年,七鲜在京津冀地区将与中粮大悦城、华润置地、龙湖地产、远洋地产等10多家头部商业地产合作开15家门店,拓店增速年同比达240%。

2022年,北京便民商业网点将进一步完善。北京市商务局相关负责人提到,全市共有连锁便利店6700余家,平均每百万人拥有连锁便利店310家。

便民商业不断优化离不开商业企业深入布局好。目前,七鲜已经在北京布局12家门店,包含七鲜超市和七鲜生活,七鲜超市售卖美食生鲜等日常生活所需的高品质商品,七鲜生活属于社区店,不仅提供便民商品,还包含了代收发快递、代收干洗衣物等服务。

七鲜也在精准地把握“鲜”的定位。郑锋指出,在北京,将打造以七鲜超市为主力,七鲜生活为卫星店的“环宇模式”,既满足消费者“大而全”的购物需求,也满足一日三餐的及时性需求,让消费者“尝鲜”更便利。

服务提质为消费升级造势

把握便民消费趋势,加快社区便民商圈建设,企业将基础设施、消费供给升级,更有利于成为消费热点。

七鲜超市在几年的摸索中,产品在更新、配送在提速。七鲜不断强化本地供应链搭建能力,自建北京、深圳两大商品中心。针对非标品类,经营难度在于如何调配资源,降低运输与配送损耗的生鲜经营者来说,如何提升供应链能力,是经营业绩的重中之重。七鲜自建“一南一北”商品中心,大大地提升产品供应链效率,强化顾客心智,一是可以根据区域消费者饮食偏好来实现“以销定采”,更好地融入本地市场;另外还可以减少生鲜流通环节,降低损耗,从源头开始确保新鲜。

不仅如此,七鲜以“优质供应链、高性价比”的差异化优势,根据市场消费需求,分季度推出七鲜自有品牌商品。七鲜依靠京东集团强大的供应链能力,在逐步建立自有品牌护城河。如来自世界长寿之乡巴马认证水源地的矿泉水,全国首家获得生活用纸“真本色”称号的七鲜×斑布系列纸……以匠心为本源打造的七鲜自有品牌商品,一扫市场对传统商超自有品牌商品的认识。

另外,自出生之日就带有全渠道经营优势的七鲜,在履约能力上,更是让消费者充满“新鲜期待”。今年,七鲜全面接入京东“小时购”业务,同频“线上下单,门店配送,小时级乃至分钟级送达”的即时零售新模式,同时消费者在七鲜App上也可以下单,3公里半径内的用户最快可以实现30分钟配送到家,七鲜成为美食生鲜领域最快的即时零售品牌。

“30分钟”的配送时效或许会更快。郑锋指出,过去一个月,七鲜在北京两家门店测试了新的拣货系统。一个订单从下单到完成拣货仅需5分钟,更少的人工拣货参与,来实现更大的订单量的拣货,这也是七鲜不断尝试创新的表现。

全渠道布局、品牌持续拓店、服务能力提升,七鲜超市的发展也将进一步完善生活性服务业网点动态地图功能,提升农村便民商业网络密度,深化“一刻钟”便民生活圈建设,提高市民消费舒适度,以优质生活服务助力国际消费中心城市建设与和谐宜居之都建设。

便民商业再上一层楼

为建设国际消费中心城市,北京正一步一步“落子”。商超、社区店等业态作为城市最基本的民生保障,在北京国际消费中心城市建设中必不可少。

北京建设国际消费中心城市目标的明确,对于实体零售来说,都会带来机遇。七鲜超市双线拓展门店,更多社区店进入市场,也将精准补齐北京便民商业的缺口。疫情改变了消费者的购物习惯,市民更倾向于家门口。

北京市发布的《“十四五”时期商业服务业发展规划》中提到,北京生活性服务业品质显著提升。具体而言,北京将实现每百万人口拥有连锁便利店330家,全市连锁化、品牌化、规范化早餐、便利店、蔬菜零售等8项基本便民商业服务功能全市社区覆盖率100%,物流末端配送网点覆盖率达85%以上。

生鲜超市最终比拼的是顾客的体验和运营的效率。强大的供应链能力与仓配体系才是生鲜破局的关键钥匙。

七鲜超市已经有了发展经验,不过电商做生鲜超市还是刚刚起步。京东有强大的物流体系和自营商品搭建的良好口碑,七鲜超市还要等待时间来决定,坚持到最后才是真的赢家。加之,政策助推,“基本功”扎实的企业将有更大的机会在千亿淘汰赛中胜出。

郑锋也在演讲中提到,京东是一家互联网公司,七鲜是在京东强大的互联网基因下诞生的一个全渠道超市,一直都在创新的路上。2021年,七鲜在业务上有很多创新布局,也有一些零的突破。在政策的加持下,2022年,七鲜将创新更多服务。

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